Gerstentee ist ein in Ostasien beliebtes Getränk, das aus gerösteten Gerstenkörnern zubereitet wird. Diese werden mit heißem Wasser aufgebrüht oder kalt für 1–2 Stunden angesetzt.
Der Tee kann heiß oder kalt genossen werden. Er hat eine hellbraune Farbe und ein leicht süßes, herbes Aroma, mit einem deutlichen Gerstengeschmack im Abgang. Besonders im Sommer wird Gerstentee gern mit Eis getrunken.
Im Sommer ist Gerstenwasser angenehm erfrischend und wirkt der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) zufolge kühlend, weshalb es auch bei Fieber empfohlen wird. Weiterhin soll es Magen-Darm-Beschwerden lindern und die Verdauung auf Trab bringen
- Glasflashe, 200g
- Inhalt: Gerstenkörner (Fructus Hordei)