Dieser Matcha besticht durch sein günstiges Preis-Leistungsverhältnis. Aus Kirishima stammend, der Gegend für den idealen Teeanbau dank Berganlage und unverbrauchter Natur, wurde diesem Produkt das Bio Siegel verliehen.
Anstatt einer Infusion wird das Matchapulver (1-2g) in eine Tasse, idealerweise eine Matchaschale, gegeben und mit temperiertem Wasser übergossen. Anschließend schlägt man den Tee in achter-Bewegungen mit einem speziellen Bambusbesen, dem Chasen, auf. So entsteht ein herrlich cremiger Schaum.
Zubereitung
1-2 Gramm / 300ml
maximal 80° C / 176° F
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
H. R. Diez GmbH, Klarenbachstr. 1-4, 10553 Berlin